曙橋、四谷三丁目の接待、誕生日・記念日ランチ、ディナーにゆっくりコース料理
繊細で優美な一皿
A relentless pursuit of perfection in every plate.
- 東京都新宿区・曙橋。 街の喧騒から少し離れた場所にある
フレンチレストラン「Jour de Marché（ジュードゥマルシェ）」。 - 1日にお迎えするのは、ランチタイムは1組様 、ディナータイムは2組様 。
少人数での貸切も可能な、ゆとりある空間です。
当店では、季節の移ろいを映し出した おまかせコースのみ をご用意しております。
フランスで培った技術を礎に、選び抜いた食材と向き合いながら仕立てる一皿ひと皿。 - 味わいはもちろん、華やかさや意外性も織り交ぜ、
繊細さの中に、静かな力強さを宿した料理をお届けいたします。
日常から少し離れ、ゆっくりと食事を愉しみたい夜や昼に。
また、ご接待や記念日、お顔合わせなど、大切なひとときにもご利用ください。
Course
季節を旅する
※表示価格は全て税込みです。
四季の移り変わりを五感で愉しみ、
まるで季節を旅するような体験をしていただきたい―。
それが、当店がコースに込めた想いです。
内容は2ヶ月ごとに変化を加え、ペアリングのワインも約200種類の
ラインナップから、素材の香りや風味に合わせて厳選いたします。
苦手な食材やアレルギーをお持ちの方は、ご予約の際にご相談ください。
おまかせコース
ランチ・ディナー共通でお愉しみいただけるコースです。
メインディッシュの異なる2種類からお選びください。
なお、サービス料は頂戴しておりません。
- Voyage de Saveurs -Wagyu-
- ヴォワイヤージュ ド サヴール 和牛
-五感で巡る季節の旅-
- Voyage de Saveurs
- ヴォワイヤージュ ド サヴール
-五感で巡る季節の旅-
＜内容＞
アミューズ / 小さなスープ / 前菜2種 / リゾット / お魚料理
お肉料理 / アヴァンデセール / デセール / お茶菓子 / 食後のお飲みもの
コース内容は季節により変更いたします。
- シャンパーニュから始まる
ワインペアリングと共に - お選びいただいた上記コースと合わせ、
ペアリングをぜひお愉しみください。
- ショートペアリング（4杯）
- 6,400円
- フルペアリング（6杯）
- 9,000円
食後のお飲み物は、あえてメニュー名ではなく茶葉やハーブ、豆の〝香り〟でお選びいただいております。
それぞれの個性を感じ、心に響いたものを愉しんでくだされば幸いです。
季節のお料理について
〝お客様にお料理の物語もお伝えする〟。
それもまたシェフの使命であると考えており、
これまでご提供してきました品々の背景を
ブログにて記載しております。
Back Number
Anniversary plan
アニバーサリープラン
お一人様 19,000円
記念日や誕生日といった特別なお席には、
〝アニバーサリープラン〟をいかがでしょうか。
おまかせコースに、グラスシャンパーニュと花束を
セットでご用意いたします。
デザートにメッセージを入れることも可能ですので、
ご予約の際にどうぞ気軽にお申し付けください。
ご予約について
- ランチは1日1組、ディナーは1日2組様限定とさせていただいております。
また貸し切りは、ランチは2名様、ディナーは5名様より承っております。 - ランチは3日前まで、ディナーは前日までのご予約をお願いいたします。
また、ランチは12時お食事開始のみのご予約となっております。 - 他のお客様にご配慮いただけ、大人と同様のコースを召し上がれる場合のみ
10歳以上のお子様もご同伴が可能です。 - 香水など強い香りを纏ってのご来店は、 お料理の香りや余韻を大切に味わっていただくため、 そして、店内でお過ごしになる他のお客様へのご配慮として、 お控えいただけますと幸いです。
【ご予約のキャンセルについて】
ご予約状況に合わせて食材を調達するため、前日・当日のキャンセルや人数の変更につきましては下記の料金を頂戴しております。
当日のキャンセル：コース料金の100％
前日のキャンセル：コース料金の50％
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