東京、曙橋、四谷三丁目でワインのペアリングコース｜ランチ、ディナーにおすすめ
その時にしか出合えない
組み合わせを
季節の料理に寄り添う、ワインの時間。
「Jour de Marché（ジュードゥマルシェ）」では、
コースの流れに合わせたペアリングも大切にしています。
料理の内容が変わるたびにワインを試し、
シェフ自らが心から美味しいと感じたものだけを選定。
その中から一皿一皿に向き合いながら、
味わいが静かに重なり合う一杯をご提案しています。
訪れるたびに、料理とワインの
新しい出合いがあることも魅力です。
少人数での貸切にも対応しており、
記念日や誕生日、
ご接待など大切なひとときを、
周囲を気にせずお過ごしいただけます。
その時間が、より深く心に残るひとときとなりますように。
The pairing of
food and wine
Pairing course
※表示価格は全て税込みです。
シャンパーニュから始まる
ワインペアリング
- ショートペアリング（4杯）
- 6,400円
- フルペアリング（6杯）
- 9,000円
シャンパーニュから始まる当店の〝ペアリングコース〟は、
料理一皿一皿の個性をより深く引き立てることを大切にしております。
例えば、キノコを使用したリゾットには、
ナッティなニュアンスと美しい酸が調和する
南アフリカの酒精強化ワインを添えることも。
コースの内容に合わせて組み合わせを見直し、
その時季、その料理に最も寄り添うペアリングをご提案いたします。
また、お飲みになるペースに合わせて、
ワインの量を調整することも可能です。
〝ショートペアリング（4杯）〟と〝フルペアリング（6杯）〟をご用意しておりますので、
ご気分やその日の過ごし方に合わせてお選びください。
グラスワインや
ボトルワインのご用意も
ペアリングのほか、100種類ほどのワインをご用意しており、
お料理やお好みに合わせて、ボトルまたはグラスでお愉しみいただけます。
フランス産を中心に、現地でも親しまれている定番を取り揃えながら、
中には愛好家様の琴線に触れる珍しい銘柄が並ぶことも。
お好みの飲み口をお伝えくだされば、
最適なものをご提案いたします。
Course
コースについて
誕生日や記念日といったお祝いの席に相応しい、旬の味覚を用いたその季節ならではのコースをご提供しております。
厳選した高級食材をはじめ、フレンチでは珍しい素材も用い、華やかさや驚きを添えることも大切に。
ランチ・ディナー共に共通のプランをご用意していますので、お昼からのお集まりにもぜひご利用ください。
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