秋のお料理
本日は最近のお料理のご紹介です。
いくつかメニュー変更もありますがぜひ秋の食材を五感で感じ取っていただきお愉しみください。
アミューズ
コンテチーズのグジェール 四万十ポークのリエット
フォアグラ 木苺 ほうじ茶のマカロン
栗かぼちゃのスープ マグレ鴨の自家製生ハム
(ただいま、なると金時のスープです)
ニシンのマリネ 塩レモンのアクセント
サンマ，椎茸、フォアグラのパイ包み トリュフソース
仏セップ茸 和栗のリゾット
北海道産アイナメのポワレ
島原和牛 シンシンのロースト
紅花卵のプリン
栗とマスカルポーネのムース アールグレイのアイスクリーム 柿のかき氷
お茶菓子 食後のお飲み物
お料理に合わせたワインペアリングも大変ご好評いただいております。
フレンチレストラン ジュードゥマルシェ
160-0002 新宿区四谷坂町12-11 BITEN 1F
03-6380-5234
ご予約はこちらから
Jour de Marché - ResReserve
レストラン 「ジュードゥマルシェ」では当店のお料理や食材などお店の情報をインスタグラムで発信中です。
またLINE公式アカウントでは2ヶ月ごとに発行しているNews lettersをお送りしております。
おすすめ料理やシェフがなぜ料理人に？
ご家庭でできる気軽なフランス料理などご紹介しています。
よろしければぜひフォローして最新情報をご覧ください。
Instagram
https://www.instagram.com/jourdemarche?igsh=dTZ3ZGRwenVidXQx&utm_source=qr
LINE公式アカウント
https://lin.ee/DkIUF1n
